Uvas VinÃferas (usadas para vinhos finos)
- Cabernet Sauvignon: Uma das uvas tintas mais populares, conhecida por seus vinhos encorpados e com grande potencial de envelhecimento.
- Merlot: Traz vinhos macios, com taninos suaves e aromas de frutas vermelhas, muito cultivada no sul do Brasil.
- Tannat: Bastante utilizada no Brasil, especialmente na região da Campanha Gaúcha, dá origem a vinhos robustos, com taninos marcantes.
- Syrah (ou Shiraz): Usada para vinhos tintos intensos e frutados, com notas de especiarias e bom potencial de envelhecimento.
- Pinot Noir: Uva delicada que produz vinhos elegantes e leves, com aromas de frutas vermelhas, muito usada em vinhos da Serra Gaúcha.
- Chardonnay: Principal uva branca, responsável por vinhos brancos secos e frescos, além de ser usada na produção de espumantes.
- Sauvignon Blanc: Uva branca aromática, que dá origem a vinhos frescos, com notas herbáceas e frutadas.
- Malbec: Conhecida pela Argentina, mas também cultivada no Brasil, produz vinhos encorpados e frutados.
- Tempranillo: Originária da Espanha, adaptada ao Brasil, é usada para vinhos encorpados e com taninos suaves.
- Moscato: Uva branca muito aromática, frequentemente usada na produção de vinhos doces e espumantes.