abril 1, 2025

O curso agora é ensinar o que a inteligência artificial não consegue: Ajudar seu aluno a criar

por Daniel Francisco de Assis sobre Sem categoria0 Comments

A Inteligência Artificial e o Futuro dos Cursos Online

A inteligência artificial (IA) está transformando rapidamente diversos setores, incluindo o mercado de cursos online. Ferramentas como o ChatGPT oferecem respostas detalhadas e imediatas a uma ampla gama de perguntas, tornando o acesso à informação mais fácil do que nunca. Essa mudança desafia a estrutura tradicional dos cursos online, especialmente aqueles com conteúdo superficial ou facilmente encontrado gratuitamente.

O Futuro dos Cursos Online na Era da IA

Com o aumento de ferramentas de IA, os cursos online precisam se adaptar para permanecer relevantes. Conteúdos superficiais ou facilmente acessíveis perderão apelo, enquanto cursos que oferecem profundidade, insights exclusivos e experiências práticas ganharão destaque. A interação humana, o compartilhamento de experiências pessoais e a aplicação prática do conhecimento se tornarão diferenciais essenciais.

A Importância da Experiência Prática

Embora a IA forneça informações, ela não substitui a experiência prática e a interação humana. Sentir a textura dos ingredientes, ajustar temperos ao paladar e desenvolver a intuição culinária são aspectos que vão além das instruções escritas. Adaptar receitas com base nos ingredientes disponíveis ou nas preferências pessoais é uma habilidade desenvolvida com experiência. Trocar experiências com instrutores e colegas, receber feedbacks e compartilhar dúvidas enriquece o aprendizado. Enfrentar falhas na cozinha e aprender com elas é parte essencial do crescimento como cozinheiro. A energia e o entusiasmo de um instrutor apaixonado pelo que faz são contagiantes e motivadores.

Para que cursos online continuem a ser uma opção viável e atraente, é imperativo que se concentrem em oferecer valor além do que a IA pode fornecer. Isso inclui experiências práticas, interações humanas significativas e conteúdos que promovam uma compreensão profunda e aplicada. Aqueles que conseguirem integrar esses elementos estarão mais bem posicionados para prosperar na nova era digital.

A Nova Hierarquia de Valor nos Cursos

Sempre teremos os que já sabem e os que estão buscando. Sempre haverá espaço para cursos superficiais e completos. Os superficiais venderão menos, mas ainda terão seu lugar. Com a popularização das IAs, uma boa pergunta pode revelar "o pulo do gato".

Exemplo Prático 1: O Brigadeiro de Colher Sem Fogo

Meu restaurante precisava de um tipo específico de sobremesa. Vi um vídeo chamativo de uma confeiteira falando sobre as maravilhas do brigadeiro que não vai ao fogo. Pensei em comprar o curso, mas antes consultei o ChatGPT e perguntei:

O Que É o Brigadeiro de Colher Sem Fogo?

O brigadeiro de colher sem fogo é uma versão moderna e prática do clássico doce brasileiro. Ao contrário do tradicional, que é cozido em panela, essa versão é feita com ingredientes que não necessitam aquecimento, resultando em uma sobremesa cremosa, elegante e surpreendentemente rápida de preparar.

Vantagens do Brigadeiro Sem Fogo

  • Praticidade: dispensa o uso do fogão, ideal para quem busca agilidade.
  • Segurança: excelente para fazer com crianças ou em ambientes sem acesso a cozinha convencional.
  • Versatilidade: permite combinações ousadas com ingredientes inusitados.
  • Textura cremosa: perfeita para servir em taças ou potinhos elegantes.

Usos do Brigadeiro de Colher Sem Fogo

  • Sobremesa em jantares especiais
  • Lembrancinhas gourmet
  • Recheios de bolos e tortas
  • Base para sobremesas montadas em camadas (verrine)

5 Receitas Sofisticadas e Criativas

  1. Brigadeiro de Colher com Mascarpone e Limão Siciliano
    Ingredientes: leite condensado, creme de leite fresco, mascarpone, raspas de limão siciliano, extrato de baunilha.
    Toque especial: zeste de limão caramelizado.
  2. Brigadeiro Branco com Matcha e Crocante de Gergelim
    Ingredientes: leite condensado, creme de leite, chocolate branco, matcha, gergelim preto caramelizado.
    Toque especial: flocos de sal marinho.
  3. Brigadeiro de Doce de Leite com Queijo Serra da Canastra
    Ingredientes: doce de leite artesanal, requeijão cremoso, queijo curado.
    Toque especial: crumble de castanha-de-baru.
  4. Brigadeiro de Chocolate Ruby com Framboesa Liofilizada
    Ingredientes: chocolate ruby, creme de leite, leite condensado, geleia de framboesa.
    Toque especial: cristais de framboesa liofilizada.
  5. Brigadeiro Vegano de Castanha de Caju com Cacau e Flor de Sal
    Ingredientes: leite condensado de castanha, pasta de castanha de caju, cacau em pó alcalino, extrato de baunilha.
    Toque especial: flor de sal e nibs de cacau.

Exemplo Prático 2: Curso de Cultivo de Cogumelos

Queria um curso de como plantar cogumelos. Pedi uma lista de vídeos no YouTube com mais de 20 minutos, explicando com o máximo de detalhes. O ChatGPT me entregou:

20 links úteis de vídeos sobre cultivo de cogumelos:

  1. https://www.youtube.com/watch?v=DHHyVojODv8
  2. https://www.youtube.com/watch?v=DGn8r0sSAa8
  3. https://www.youtube.com/watch?v=cMmxh5Tji9o
  4. https://www.youtube.com/playlist?list=PLgUxVASjOAE_2MD0qu762TCYVJZIry8Dm
  5. https://www.youtube.com/watch?v=RIx7CrMBEIY
  6. https://www.youtube.com/@mycofarmcogumelos
  7. https://www.youtube.com/watch?v=QhMGfsZOeGE
  8. https://www.youtube.com/watch?v=example8
  9. https://www.youtube.com/watch?v=example9
  10. https://www.youtube.com/watch?v=example10
  11. https://www.youtube.com/watch?v=example11
  12. https://www.youtube.com/watch?v=example12
  13. https://www.youtube.com/watch?v=example13
  14. https://www.youtube.com/watch?v=example14
  15. https://www.youtube.com/watch?v=example15
  16. https://www.youtube.com/watch?v=example16
  17. https://www.youtube.com/watch?v=example17
  18. https://www.youtube.com/watch?v=example18
  19. https://www.youtube.com/watch?v=example19
  20. https://www.youtube.com/watch?v=example20

A IA me entregou o que eu precisava sem precisar comprar o curso. Porém, se houvesse um curso que ensinasse passo a passo, com material de apoio, grupo de dúvidas, mentoria e ideias de negócios com cogumelos... eu consideraria comprar.

Conclusão

A inteligência artificial não mata os cursos online, mas os obriga a evoluir. O que é raso será gratuito. O que é profundo, bem estruturado e com valor humano, continuará sendo desejado. O conhecimento pode vir da IA, mas a sabedoria nasce da experiência.

Nosso Chef


Daniel Francisco de Assis

Engenheiro Ambiental
Chef de Cozinha
Autor do Livro Suco Vivo

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